日本の「ミシュランキーホテルセレクション2025」に 山形座 瀧波 及び OSTERIA SINCERITÀ がダブル受
パリで開催された、世界初の「ミシュランガイド グローバルホテルセレクション セレモニー」において、
山形座瀧波と OSTERIA SINCERITÀ が “1ミシュランキー” をダブル受賞いたしました。
ホテルは、その土地とそこを訪れる人々をつなぐ「接点」です。
この山形には、「風土」「食文化」「伝統技術」「祭り」など、世界に誇るローカル資産が数多く眠っています。
ホテルは、それらを現代的に解釈し、編集し、発信していく役割を担っています。
地域の人々と力を合わせ、文化を守るだけでなく、時代に合わせて更新し、
ライフスタイルとともに土地の魅力を再構築していく。
私たちはその営みを通じ、未来へつなぐ“生きたプラットフォーム”でありたいと考えています。
これからも、山形・置賜の物語を紡ぎ続けてまいります。
日頃よりご愛顧くださるお客様、生産者様、お取引先様、関係者の皆様、
そして共に歩むスタッフの皆に、心より感謝申し上げます。
山形座瀧波
OSTERIA SINCERITÀ
